Nascido em Dijon, França (06/01/1964)
Chef de confeitaria, Chocolatier, Glacier
Formado na escola CFA La Noue de Dijon

Patrick Ravenet trabalhou em confeitarias e restaurantes, na Alemanha, na Suíça (Berne e Lausanne), no hotel “L´Habitation Leongville” da Leading Hotels of the World em St. Maarten (Caribe) e no “Conrad Hilton” em Bruxelas (Bélgica).

Em Siena, na Itália, no Relais e Chateaux “Borgo San Felice”. Em Milano, no restaurante “Antica Osteria Del Ponte” (três estrelas). Em Luxemburgo no “Club de Embaixadores”. Em São Paulo, no restaurante “Cantaloup”, nos hotéis Sofitel e Renaissance.

Consultorias para Valrhona (chocolates), Fabbri (materias primas para confeitaria e gelaterias).

Técnico Chocolatier da Barry-Callebaut no Brasil.

Consultoria para várias empresas de chocolate, hoteis, restaurantes e fazendas de cacau.

Consultor/Parceiro de Bigsur Ltda, representante de Pomati Italia, fabricante de maquinas para chocolate e da B.V.Vormenfabriek Tilburg/Holanda, fabricante de formas de policarbonato para chocolate.

Born in Dijon, France (06/01/1964)
Chef Confisseur, Chocolatier, Glacier
Graduated on the CFA School La Noue de Dijon.

Patrick Ravenet worked in sweet stores and restaurants, in Germany, Switzerland (Berne and Lausanne), hotel “L´Habitation Leongville” from Leading Hotels of the World in St. Maarten (Caribe) and in “Conrad Hilton” from Brussels (Bélgium). 

In Siena, Itály, in Relais and Chateaux “Borgo San Felice”. in Milano, restaurant “Antica Osteria Del Ponte” (three stars Michelin). In Luxembourg in “Ambassadors Club”. In São Paulo(Brasil), restaurant “Cantaloup”, and hotels Sofitel and Renaissance.

Consulting services for Valrhona (chocolates), Fabbri (raw materials for sweet stores and gelato stores).
Chocolatier Technician at Barry-Callebaut in Brasil.
Consulting services for several chocolate companies, hotels, restaurants and cacau plantation companies . 

Consult/collaborator at Bigsur Ltda, agent and importer of Pomati/ Italia, chocolate machines manufacurer and B.V.Vormenfabriek Tilburg/Holanda,manufacturer of polycarbonate moulds for chocolate.

Nacido en Dijon, Francia (06/01/1964)
Chef Confitero, Chocolatier, Glacier
Recibido en la Ecuela CFA La Noue de Dijon

Patrick Ravenet trabajó en confiterias y restaurants, en Alemania, Suiza (Berna and Lausanne), hotel “L´Habitation Leongville” de la cadena Leading Hotels of the World en St. Maarten (Caribe) y en el “Conrad Hilton” de Bruselas (Bélgica). 

En Siena, Itália, en Relais y Chateaux “Borgo San Felice”. en Milan, restaurant “Antica Osteria Del Ponte” (tres estrellas Michelin). En Luxemburgo en el “Club de Embajadores ”. En San Pablo(Brasil), restaurant “Cantaloup”, y en los hoteles Sofitel y Renaissance.

Consultoria para Valrhona (chocolates), Fabbri (materias primas para confiterias y heladerias.
Tecnico Chocolatier en Barry-Callebaut/ Brasil.
Consultorias para varias empresas de chocolates, hoteles, restaurants y haciendas plantadoras de cacau. 

Consultor y colaborador en Bigsur Ltda, representante e importadorr de Pomati/ Italia, fabricante de maquinas para chocolate y de B.V.Vormenfabriek Tilburg/Holanda,fabricante de moldes de polycarbonato para chocolate.